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Über uns

Menue

To Go

 

 Schillerstuben to go im Mai:

 

Unsere Vorspeisen im Glas:

Mediterraner Oktopussalat mit getrüffelter Bohnencreme, Boudin Noir, Croutons

Hickory-Rauchlachs mit Wasabigurken

Knoblauchgarnelen mit Aioli und Feldsalat

Gebackene Kabeljaupraline mit Remouladencreme, Feldsalat und karamelisierter Spargel

Asia - Nudelsalat mit Entenbrustscheiben

Mediterraner Bauernsalat mit Croutons und Kalbsbifteki

Roastbeef rosa mit Remouladencreme und Bratkartoffelsalat

Rapunzel mit hauchdünnem Serranoschinken, Melone, confiertem Fenchel

und Dresdner Berle (Der Sachsentrüffel) 10.00 € (auf Teller)

Suppen:

Spargelcremesüppchen mit karamelisiertem Spargel

Süppchen von confiertem Paprika mit mediterranem Crostini und Lachsfrikadelle

Hauptgerichte, alle ab 2 Personen:

Hirschragout mit Klößen, Pfifferlingen und Bohnengemüse

Rinderroulade mit Klößen und Rotkohl

Sauerbraten von der Rinderfärse mit Spargelgemüse und Mandelkroketten

Maispoulardenbrust und gefülltes Keulchen mit Kartoffelgratin und Ratatouillegemüse

Riesengarnelen und Kabeljaufilet mit Tomatenrisotto und geschmortem Fenchel

Tranche vom Norweger-Lachsfilet mit Cremespinat und mediterrane Gnocci

Dessert im Glas:

Quarkkeulchen auf Zwetschgenragout, Marzipansahne und Eierlikör

Schokoladen-Stracciatellamousse mit Apfel-Birnenragout und Buttercrumble

Grand Marnier Erdbeeren mit Schoko-Stracciatellemousse und Nußtörtchen

Rohmilchkäse der Sennerei Langenegg, Feigensenf, Trauben, Früchtebrot

NEU!!!

Unsere Crumbletarts für 4-8 Portionen(27cm)

Kokos - Vanille/ Linzer Art/ Topfen-Zwetschge-Marzipan   15€ p.Tarte

 

VSP im Glas: 6.50€ Suppe 6.50€ HG 19.00€ Käse 8.50€ Dessert 6.50€

3 Gang 30€ 4 Gang 35€ (für jede zusätzliche VSP im Menü berechnen wir 5€)

Wegen der Logistik würden wir Euch bitten, sich auf maximal 3 verschiedene Hauptgerichte zu beschränken!

Bestellungen können ab sofort aufgegeben werden, jedoch maximal bis 24h vor Abholung!

Beste Grüße

Eure Familie Drahokoupil

 

 

                                                                     

 

 

 

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