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Unser Menü im Monat Dezember

 

Oktopussalat in Orangenvinaigrette und Hickory-Rauchlachs mit Meerrettichmousse und Wildkräuter

oder

Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone,

Bitterschokolade und Brioche

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Kürbiscremesüppchen mit Jacobsmuschel-Fenchelcrostini

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Rehschnitzel im Cashew-Knuspermantel und geschmorte Kalbspraline mit Aprikosenblaukraut und Selleriecreme

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Brust und gefülltes Keulchen von der Maispoularde mit Linsenbrandade, Cremespinat und Portweinschalotten

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Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg

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Dessertvariation

gültig ab 3.11.20018 

            3 Gang 65 €    4 Gang 77€    6 Gang 95€

     Hauscocktail des Monats: Mango Tango  7.50 €   

Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin! 

            

                                                                     

 

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