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Unser Menü im Monat Juli

 

Wildkräutersalat mit confiertem Eichelschwein, Apfel-Selleriesalat und kleiner Kalbfleischburger mit Avocado und grünem Apfel

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Spargelcremesüppchen mit Flußkrebsschwänzen

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Filet von der Eismeerlachsforelle mit Cremespinat,

Hummerbisque und Pulpogeröstl

 

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Coque au Vin von der Maispoularde mit gebratener

Entenstopfleber, libanesischem Couscous und

Gemüsepotpourri

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Rohmilchkäseauswahl

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Dessertvariation

 

            3 Gang 65 €    4 Gang 75€    6 Gang 89€

          Hauscocktail des Monats: Mango-Tango  7.50 €   

Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin! 

                                 

 

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