Unser Menü im Monat Dezember
Oktopussalat in Orangenvinaigrette und Hickory-Rauchlachs mit Meerrettichmousse und Wildkräuter
oder
Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone,
Bitterschokolade und Brioche
***
Kürbiscremesüppchen mit Jacobsmuschel-Fenchelcrostini
***
Rehschnitzel im Cashew-Knuspermantel und geschmorte Kalbspraline mit Aprikosenblaukraut und Selleriecreme
***
Brust und gefülltes Keulchen von der Maispoularde mit Linsenbrandade, Cremespinat und Portweinschalotten
***
Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg
***
Dessertvariation
gültig ab 3.11.20018
3 Gang 65 € 4 Gang 77€ 6 Gang 95€
Hauscocktail des Monats: Mango Tango 7.50 €
Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin!