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Unser Menü im Monat April

 

Wildkräutersalat mit Meerrettichmousse, Apfel-Radieschenconfit und Hickory - Rauchlachs

oder

Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone,

Bitterschokolade und Brioche

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Spargelcremesüppchen mit Pulpo-Artischockengeröstel

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Jacobsmuschel und gebackene Blutwurst mit

Olivenbrandade, Gurkengemüse und Dill- Pernodschaum

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Tranche vom Rinderfilet und geschmorte Kalbspraline

mit Kyhna-Spargelgemüse und Erbsmousseline

 

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Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg

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Dessertvariation

 

            3 Gang 65 €    4 Gang 77€    6 Gang 95€

     Hauscocktail des Monats: Mango Tango  7.50 €   

Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin! 

             Bitte beachten Sie auch unser Angebot unter >>Events<<!!!

                                 

 

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