Unser Menü im Monat Februar
Wildkräutersalat mit Entenbrustscheiben auf Bulgursalat und
gefüllte Maispoularde mit Avocado
oder
Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone,
Bitterschokolade und Brioche
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Meerrettichschaumsüppchen mit Hickory-Rauchlachs
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Meeresfrüchterisotto mit grünem Spargel und
Hummerschaum
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Rinderfilet und geschmorte Ochsenbacke mit
getrüffeltem Blumenkohl und Falafel
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Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg
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Dessertvariation
3 Gang 65 € 4 Gang 77€ 6 Gang 95€
Aperitif des Monats:
Muskatellersekt vom badischen Weingut Kiefer Glas 7.50 €
Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin!