Unser Menü im Monat Juli
Wildkräutersalat mit Tatar vom Rinderfilet und
wachsweichem Landei
oder
Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone,
Bitterschokolade und Brioche
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Hummerschaumsüppchen mit Jacobsmuschelcrostini
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Filet vom Kabeljau auf Majoranrahmkraut
und Boudin Noir
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Lammcarree mit Ratatouille, Kartoffel-Oliven-Brandade und
geschmorte Artischocken
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Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg
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Dessertvariation
3 Gang 65 € 4 Gang 77€ 6 Gang 95€
Aperitif des Monats:
Muskatellersekt vom badischen Weingut Kiefer Glas 7.50 €
Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin!