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                                         Unser Menü im Juni

                                                   

   Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone, Bitterschokolade und Brioche

                                                      oder

                       Salat mit Vitello Tonnato und Pfifferlinge und

                                Carpaccio von der Kalbszunge

                                                       ***

              Spargelcremesüppchen mit Jacobsmuschel-Erbscrostini

                                                       ***

                          Seezungenfilet und Blutwurstravioli mit

                      Dijonsenfschaum und karamelisierter Spargel

                                                       ***

              Rinderfilet, geschmortes Ochsenbäckchen und Kalbs-

      haxenpraline mit Morchelrahm, Kartoffelgratin und Bohnenallerlei

                                                       ***

          Rohmilchkäseauswahl mit Feigensenf und marinierte Trauben

                                                      oder

                                             Dessertvariation

 

Menü  106€

Bitte weisen Sie uns auf evtl. Unverträglichkeiten hin!

Der Annahmeschluß für die tagesaktuelle Reservierung ist der Vortag 14 Uhr!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Familie Drahokoupil!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                     

 

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