Unser Menü im Monat Dezember
Wildkräutersalat mit gebackenem Pulpo auf Bulgur-Kürbissalat und Jacobsmuschel und Hickory-Lachs mit Fenchel und Avocado
oder
Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone,
Bitterschokolade und Brioche
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Kürbiscremesüppchen mit Gänsewürstel
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Kabeljaufilet mit Selleriemousseline und
Tomaten - Kardamomnage
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Rinderfilet und geschmortes Ochsenbäckchen mit zweierlei vom Blumenkohl und Knuspercroquettas
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Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg
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Dessertvariation
3 Gang 65 € 4 Gang 77€ 6 Gang 95€
Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin!