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                                        Unser Menü im Mai

                                                   

   Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone, Bitterschokolade und Brioche

                                                      oder

              Lachstatar mit Apfel-Radieschen-Meerrettichconfit und

                       gebackener Pulpo mit Spargel-Orangensalat

                                                       ***

                  Spargelcremesüppchen mit Jacobsmuschelcrostini

                                                       ***

                Cordon bleu vom Lammcarree mit Bohnen-Birnengemüse

                                        und Chorizoschaum

                                                       ***

                  Kalbsfilet, Kalbsbriespiccata und Königsberger Klops

     mit kleinen Gemüsen, Kapernschaum, Kartoffel-Linsenbrandade und

                                      karamelisierter Spargel

                                                       ***

          Rohmilchkäseauswahl mit Feigensenf und marinierte Trauben

                                                        ***

                                             Dessertvariation

 

 3 Gang 69€  4 Gang 82€  5 Gang 92€ 6 Gang 99€

 Bitte weisen Sie uns auf evtl. Unverträglichkeiten hin!

Der Annahmeschluß für die tagesaktuelle Reservierung ist 14 Uhr!

 Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Familie Drahokoupil!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                     

 

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