Unser Menü im Monat Mai
Wildkräutersalat mit Entenbrustscheiben auf Bulgursalat und
gefüllte Maispoularde mit Avocado
oder
Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone,
Bitterschokolade und Brioche
***
Spargelcremesüppchen mit Hickory-Rauchlachscrostini
***
Meeresfrüchterisotto mit grünem Spargel und
Hummerschaum
***
Rinderfilet und geschmorte Ochsenbacke mit
karamelisiertem Spargel, Chorizo und Erbsmousseline
***
Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg
***
Dessertvariation
3 Gang 65 € 4 Gang 77€ 6 Gang 95€
Aperitif des Monats:
Muskatellersekt vom badischen Weingut Kiefer Glas 7.50 €
Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin!