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Unser Menü im Monat September

 

Wildkräutersalat mit Blumenkohl-Broccolimousse, Saiblingsfilet

und Hickory-Rauchlachs mit Apfel-Radieschen-Confit

oder

Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone,

Bitterschokolade und Brioche

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Meerrettichschaumsüppchen mit Birne und Tafelspitzstreifen

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Königsberger Klops vom Kalb und gebackenes Kalbsbries

mit Rahmspinat, Reiscroquetta und Kapernsauce

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Lammcarree mit mediterraner Kartoffelbrandade, Ratatouille,

Pfifferlinge und Artischocken

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Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg

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Dessertvariation

gültig ab 3.9.20018 

            3 Gang 65 €    4 Gang 77€    6 Gang 95€

     Hauscocktail des Monats: Mango Tango  7.50 €   

Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin! 

            

                                                                     

 

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