Unser Menü im Monat August

   Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone, Bitterschokolade und Brioche

                                                      oder

       Tatar vom Ikarimi Lachs mit Avocado und grünem Apfel und

           Hickory Rauchlachs mit Meerrettichmousse und Salate

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                  Süppchen von confiertem Paprika mit Jacobsmuschel

                                   und gebackenem Fenchel

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                       Filet vom Kabeljau auf Selleriemousseline,

                    Tomaten-Kardamomnage und Artischocken

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                     Variation vom Kalb mit frischen Pfifferlingen                                                                        ***

          Rohmilchkäseauswahl mit Feigensenf und marinierte Trauben

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                                             Dessertvariation

            3 Gang 65€      4 Gang 75€   5 Gang 89€    6 Gang 95€

             Bitte weisen Sie uns auf evtl. Unverträglichkeiten hin!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Familie Drahokoupil!