Unser Menü im Monat September
Wildkräutersalat mit Blumenkohl-Broccolimousse, Saiblingsfilet
und Hickory-Rauchlachs mit Apfel-Radieschen-Confit
oder
Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone,
Bitterschokolade und Brioche
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Meerrettichschaumsüppchen mit Birne und Tafelspitzstreifen
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Königsberger Klops vom Kalb und gebackenes Kalbsbries
mit Rahmspinat, Reiscroquetta und Kapernsauce
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Lammcarree mit mediterraner Kartoffelbrandade, Ratatouille,
Pfifferlinge und Artischocken
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Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg
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Dessertvariation
gültig ab 3.9.20018
3 Gang 65 € 4 Gang 77€ 6 Gang 95€
Hauscocktail des Monats: Mango Tango 7.50 €
Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin!