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Unser Menü im Monat September

 

Wildkräutersalat mit Hickory-Rauchlachs und

Apfel-Radieschen-Meerrettichconfit

oder

Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone, Bitterschokolade und Brioche

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Hummerschaumsüppchen mit Garnelencrostini

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Rehschnitzel und geschmorte Kalbspraline

auf Sellerimousseline

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Zweierlei von der Barbarieente mit Champagnerkraut, Linsenbrandade, Artischockenkrapfen und Pfifferlinge

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Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg

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Dessertvariation

 

            3 Gang 65 €    4 Gang 77€    6 Gang 95€

     Hauscocktail des Monats: Mango Tango  7.50 €   

Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin! 

            

                                                                     

 

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