Unser Menü im Juli

   Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone, Bitterschokolade und Brioche

                                                      oder

                  Salat mit Beef Tatar und gebratene Wachtel mit

                                           marinierten Linsen

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                  Spargelcremesüppchen mit Trüffelschinkencrostini

                                                       ***

                                 Rosa Entenbrust, Entenpraline und

                    feines Ragout von Entenherzchen mit Morchelrahm

                                                       ***

                         Rotes Fjordforellenfilet mit Tomatenrisotto

                                     und Meerrettichschaum

                                                       ***

          Rohmilchkäseauswahl mit Feigensenf und marinierte Trauben

                                                      oder

                                             Dessertvariation

Menü  106€

Bitte weisen Sie uns auf evtl. Unverträglichkeiten hin!

Der Annahmeschluß für die tagesaktuelle Reservierung ist der Vortag 20 Uhr!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Familie Drahokoupil!